ミルクパレットは経ヶ峰の麓に位置する三重県津市一色町にあり、ショップからは田園風景が広がるのどかな景色がご覧いただけます。

ショップから約600mのところに中村牧場の牛舎があり、牛は周辺で栽培した牧草をたくさん食べて育ち、甘味のある牛乳ができます。

中村牧場は昭和22年に初代・中村武三郎が創業しました。平成13年、現社長で3代目の中村浩久が、牧場に隣接する赤い外観が目印の建物で、出来たてのソフトクリームやアイスクリームを製造販売する「ミルクパレット」を開店。平成23年に農林水産省から第6次化産業認定を受け、その後現在のショップに移転しました。

ショップ内にあるイートインスペースでは、牛舎や田園風景を眺めながらスイーツをご賞味いただけます。

常時１６種類以上を揃えているアイスクリームやシャーベットは、四日市水沢産の伊勢抹茶、津インターファームのイチゴ、松阪の野瀬商店の豆乳、南伊勢産の真珠塩、三重県産の黒胡麻、そして季節毎にも地元三重県産の素材を中心に使用し手作りをしています。

私たちは酪農家という第一次産業の生産者として、同じ三重県内の生産者が育てる素材を使い、地産地消に取り組んでいます。

濃厚な味わいの牛乳を使ったミルク、抹茶、カスタード、コーヒーなどのプリンやシフォンケーキもご賞味いただけます。プリンはカスタード味以外、たまごを使っていません。
冷凍庫では各種カップアイスも販売しています。

毎朝焼き上げるパンは水ではなく牛乳をつかい、小麦は三重県産ニシノカオリと国産ユメチカラをオリジナルの配合でブレンド。甘味の強い牛乳なので通常より砂糖の使用量は少なく、自然な甘さや優しい風味のあるミルクパンなどが人気です。また、カレーパンなどの惣菜パンも手作りで焼き上げています。

フィナンシェやクッキーにも濃厚な味わいの牛乳を使用しています。お手土産やお好みの商品の詰め合わせギフトとしてもご利用いただけます。